Conheça as datas e os ingredientes da iniciativa “Showcooking na Vila” em fevereiro

Para quem está agora a aprender a cozinhar ou para quem quer conhecer outras formas de confecionar certos alimentos, há uma iniciativa em Cascais que o vai ajudar. E, o melhor, é que a entrada é livre. Falamos do “Showcooking na Vila”, que se realiza semanalmente, todas as quartas-feiras, ao meio-dia.

Como já é habitual, em dia de mercado saloio (que possibilita aos agricultores a venda direta ao consumidor, de produtos como fruta, legumes, pão saloio, queijos, enchidos e flores), o Mercado da Vila desafia o Cascais FoodLab a criar uma receita com produtos comprados diretamente aos “saloios”. Assim, a cada semana, é escolhido um ingrediente base, adquirido no próprio mercado, que servirá de inspiração ao chef que estará a preparar a iguaria.

“O Cascais Food Lab é um ponto de encontro de profissionais, empresários, turistas, estudantes, crianças e de todas as pessoas que gostam de se reunir à volta de um tema e um amor em comum: a gastronomia. A inovação é um conceito-chave neste espaço gastronómico, que conta com uma equipa especializada para ajudar no desenvolvimento de novas ideias. Está totalmente equipado para qualquer tipo de evento ‘à volta da mesa'”, refere o espaço, que conta com o apoio da Câmara Municipal de Cascais. 

A atividade tem as portas abertas para quem quiser assistir à demonstração. Após o showcooking, há sempre um momento de degustação, para que todos possam provar o que ali foi cozinhado.

Depois da couve-flor na primeira semana de fevereiro, seguem-se outros ingredientes nas restantes semanas do mês. Esta quarta-feira, 14 de fevereiro, a protagonista é a malagueta, numa sessão especial feita a pensar no Dia dos Namorados. Na quarta-feira seguinte, dia 21, é a cavala que rouba as atenções na cozinha. E, na última semana, dia 28 de fevereiro, será a vez da toranja. 

A entrada no “Showcooking na Vila” é livre e a atividade dura cerca de uma hora. Para mais informações pode contactar o número 916 049 725 ou o email info@nullcascaisfoodlab.pt. O Mercado da Vila fica na Rua Padre Moisés da Silva, em Cascais.