LET'S ROCKNesta experiência, a leitura sai das páginas e passa diretamente para a mesa. A nova proposta da Cascais FoodLab inspira-se no livro “A Viagem dos 100 Passos”, de Richard Morais, para criar um menu que cruza gastronomia e narrativa. O evento está marcado para 9 de abril, no Mercado da Vila de Cascais.
A história acompanha uma família indiana que se instala numa pequena vila francesa. É através da cozinha que se constrói uma “ponte entre culturas, tradições e identidades”. É precisamente desse encontro que nasce esta experiência gastronómica, pensada como uma viagem entre diferentes influências.
O menu reflete essa fusão entre duas tradições culinárias, combinando “a intensidade aromática da cozinha indiana e a elegância clássica da cozinha francesa”. Um dos momentos centrais passa pelo contraste entre dois pratos emblemáticos: o caril indiano e o boeuf bourguignon francês.
A refeição inclui omelete como entrada, seguida de asinhas de frango tandoori e boeuf bourguignon como pratos principais. Para terminar, há crème brûlée.
Mais do que um jantar, trata-se de uma experiência imersiva que contará com a presença do autor Richard Morais, que participará no evento e partilhará histórias ligadas à obra.
A experiência decorre entre as 19h30 e as 23 horas. As vagas são limitadas e o preço é de 50€. As reservas e pedidos de informação podem ser feitos através do email info@nullcascaisfoodlab.pt.
Artigos relacionados
