Novo restaurante japonês de Carcavelos é o sonho de qualquer fanático por “One Piece”

Uma geração inteira cresceu colada ao ecrã a acompanhar as aventuras de “One Piece”. Agora, em Carcavelos, o mundo maravilhoso da série japonesa saltou da televisão para a vida real. O Yakimar Izakaya abriu portas a 17 de março e transformou o imaginário do anime num restaurante.

Jin Huang chegou a Portugal quando tinha apenas 11 anos. “Nasci e cresci numa pequena província em Pequim. Os meus pais decidiram vir primeiro em busca de uma melhor qualidade de vida e fiquei a viver com os meus avós. Quando fiz 11 anos, decidiram que estava na hora de me mudar também”, começa por contar o jovem de 25 anos. Essa foi a primeira grande viagem de Jin, que nunca tinha saído da sua província.

Nessa altura, em 2015, os pais mudaram-se para Castelo Branco, onde abriram algumas lojas chinesas. “Fui muito bem recebido, não tenho qualquer razão de queixa, mas foi uma adaptação difícil. Era um miúdo muito tímido e havia a barreira da língua.” Entre jogos de futebol na rua e novas amizades, em dois anos, Jin tornou-se fluente em português.

Apesar de a família estar em Portugal há mais de uma década, só os últimos quatro anos foram passados em Carcavelos. “Viemos com a minha entrada na faculdade. Tirei licenciatura e mestrado na NOVA SBE em Gestão, mas no final dos estudos senti que não tinha direção.” Nessa altura, os pais encontraram um restaurante à venda em Carcavelos e perguntaram a Jin se queria avançar com um negócio próprio. A resposta surgiu sem hesitação. “Pensei porque não?” E assim nasceu o Yakimar Izakaya.

O novo restaurante ocupa o espaço do antigo O Canecão, uma tasca portuguesa que esteve aberta cerca de 40 anos. As obras demoraram cerca de um ano, já que todos os materiais foram importados da China e muitos feitos à medida. O espaço conta com 120 metros quadrados no interior e 35 metros quadrados de esplanada.

Quer ser mais do que um restaurante japonês. É uma experiência pensada para fãs de anime, em particular de “One Piece”. “Não queria abrir um restaurante apenas porque sim, queria ter um propósito e por isso recuei aos tempos em que passava em casa dos avós a ver televisão e vibrava com o anime. Estiveram várias ideias em cima da mesa, desde Naruto ao Dragon Ball”, conta.

A decoração foi criada por um designer chinês com o objetivo de recriar o ambiente do anime. “Procuramos imitar o segundo barco, Thousand Sunny, com vários posters de criminosos procurados e detalhes que só os fãs vão notar. Tentei criar uma verdadeira casa de One Piece e que os fãs fizessem parte.” Há até azulejos personalizados no espaço.

 

 

 

 

 

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Além do ambiente, a comida é outro dos destaques. “Queria fugir ao expectável. Há muito preconceito de que a comida japonesa se resume ao sushi, por isso quis trazer outras opções.” Para isso, Jin estudou os hábitos alimentares no Japão e reuniu um menu variado, preparado por um chef japonês.

Entre as propostas estão os yakitori, pequenas espetadas japonesas típicas dos izakayas, bares informais onde se come e bebe. “São muitas vezes consumidos com cerveja e era esse ambiente que queria recriar aqui.” Há cerca de 20 variedades, com carne de porco, frango, vaca e camarão.

Os preços variam entre 3,9€ e 8,9€. Quem quiser provar um pouco de tudo pode optar pela seleção do chef, com carne e marisco por 13,9€, ou pelo misto com 10 unidades por 19,9€.

O menu inclui também ramen, uma opção já mais conhecida. “Há restaurantes que usam preparados instantâneos. Aqui não, é tudo feito de raiz.” A base é cozinhada durante 24 horas. Existem cinco versões: frango frito (12,9€), camarão frito (12,9€), chashu, carne de porco doce (15,9€), perna de frango (14,9€) e vegetariano (10,9€).

Há ainda caril japonês. “É uma versão mais leve do que o que muitos conhecem, com sabores intensos mas diferentes dos indianos.” Está disponível em quatro versões: frango frito (12,9€), camarão frito (12,9€), perna de frango (14,9€) e chashu (15,9€).

Nas sobremesas, a oferta é mais curta: gelatina de morango (4,5€), dorayaki, semelhante a duas panquecas com recheio de chocolate (3,9€), matcha cake (8,5€) e mochis (4,5€).

Carregue na galeria para conhecer o novo restaurante inspirado no One Piece em Carcavelos.