Do que precisa
— 500 gramas de abóbora
— 3 cenouras médias
— 1 cebola
— 3 dentes de alho
— 3 chávenas de chá de grão-de-bico cozido
— 1 colher de sopa de azeite
— sal e pimenta a gosto
— água
Como se faz
Lave bem os legumes. Depois, descasque e corte em cubos a cenoura, a cebola e a abóbora. Numa panela, refogue a cebola e os alhos picados no azeite durante três minutos. Adicione a abóbora, as cenouras e o grão-de-bico.
Junte o sal e a pimenta. Depois adicione água até cobrir todos os legumes. Deixe cozinhar 15 minutos e, ainda na panela, triture a mistura. Junte o resto do grão-de-bico e deixe ferver mais 15 minutos.
