comida

Quantos de nós não passamos pela angustiante experiência de estar a ver um filme e a babar pelo faustoso banquete, prato ou doce que surgia no ecrã, fosse ele real ou animado? Pois bem, desde 2023 que existe um local onde os esfomeados e apaixonados por cinema podem juntar o útil ao saboroso: um bar onde os filmes são complementados por um menu especialmente criado para representar as cenas, aroma se sabores do que passa no ecrã.

O Fork n’ Film nasceu no verão de 2023 em Los Angeles, depois de Francesca Duncan e Nick Houston terem visto juntos o filme “Matilda”. Durante a cena em que Bruce é obrigado pela diretora da escola a comer um bolo de chocolate enorme sozinho por ter roubado uma fatia, Francesca ficou com desejos. Um anseio que se repetia a cada filme — já não era um caso isolado. 

Acabaria por desabafar com o marido sobre este desejo súbito de provar tudo o que eram pratos que via nos filmes. Daí para a ideia de negócio foi um pequeno passo. Decidiram testar com um pequeno evento dedicado ao primeiro filme da saga Harry Potter. Enquanto viam “Harry Potter e a Pedra Filosofal” os clientes podiam provar uma refeição de vários pratos em tudo semelhantes aos do banquete de Hogwarts. Para beber, muitas poções.

A experiência foi um sucesso e rapidamente quiseram testá-la com outro filme. “Ratatouille” foi uma escolha óbvia. Durante a exibição, os clientes provaram uma salada, servida numa pequena lata de lixo e depois a sopa de Remy, tal como rato faz no filme.

O Fork n’ Film é descrito como uma experiência culinária imersiva. O conceito é simples: recriar pratos de filmes icónicos e servi-los conforme aparecem no ecrã. A escolha das obras recai sob uma combinação de três fatores: paladar, estética e interação.

“Os nossos pais sempre nos disseram para não brincar com a comida, mas parte desta experiência está em tornar tudo mais divertido”, explicam os fundadores. E parece que estavam certos. Os bilhetes para os eventos que organizam esgotam em poucas horas, independente do filme ou do local. Os pratos são replicados por chefs locais, que têm de passar por vários testes para entrar na equipa.

Um ano após a inauguração, o Fork n’ Film já chegou a quatro cidades: Londres, Los Angeles, Nova Iorque e Las Vegas, onde ocupam bares speakeasy durante uma temporada. Depois vão alterando a experiência. Neste momento estão a comemorar as duas décadas “De Repente nos 30” e depois será a vez de “A Princesa e o Sapo”, que vai abrir caminho para a temporada assustadora e favoritos de Halloween como “Hocus Pocus” e “The Nightmare Before Christmas”. A programação inclui experiências diárias em Las Vegas.

Com uma procura tão grande, o casal tem trabalhado para adicionar mais horários de espetáculos. Porém, querem continuar a mantê-los limitados a um número reduzido de clientes. “O objetivo é manter abaixo de 50 pessoas”, disse Houston. “Para manter aquela sensação de boutique, bem intimista. Adicionar muitas pessoas dilui este fenómeno.”

Em Los Angeles vendem cerca de 32 bilhetes por evento, enquanto Nova Iorque está o número aumenta para 45 e rondam os 300€. O local mais perto para viver uma experiência do género é em Londres. Os próximos espetáculos estão marcados para setembro e outubro, com a “Princesa e o Sapo”.