« Os ovos saudáveis com tomate e grão de Cristina Ferreira que se fazem em minutos

Do que precisa

— Seis colheres de sopa de farinha de arroz;
— Um ovo e uma clara;
— Uma colher de sopa de óleo de coco derretido;
— Uma pitada de sal;
— Molho de tomate caseiro (a gosto);
— Queijo mozzarella (a gosto).

Como se faz

Numa taça deve misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Verta a mistura para uma frigideira, tape e deixe cozinhar. Em seguida, vire a massa e coloque o molho de tomate com queijo mozzarella e recheie a gosto. Coloque a tampa para que o queijo derreta.

Esta receita é dos autores do blogue "Ele Cozinha, Ela Lava".