LET'S ROCKEscolher um restaurante para jantar no Dia dos Namorados é um clássico quebra-cabeças anual. Para quem prefere evitar os circuitos óbvios, o Peculiar, em Carcavelos, propõe um menu fechado a pensar na data, sem cair em lugares comuns.
Aberto desde 5 de abril, o restaurante aposta numa reinterpretação da cozinha portuguesa. À frente do projeto estão os chefs e proprietários Nichita Zelenscicov e Filipa Cabruja, que já viram o seu trabalho reconhecido com o prémio de Melhor Restaurante do ano em Cascais.
“O nosso conceito é focado em trazer algo diferente, mas não bizarro”, explicam. Ou seja, o passa por oferecer um menu simples com uma nova interpretação de algumas receitas que deve conhecer, bem como alguns clássicos da gastronomia.
A 14 de fevereiro, o menu criado para celebrar o Dia dos Namorados abre com ostra natural e massa com molho de limão. Segue-se magret de pato com banana frita e espinafre em vinagrete de frutos vermelhos. A sobremesa, inspirada na doçaria clássica, junta sonhos de chocolate, morangos e mel. No momento da receção, os clientes são brindados com um flute de champanhe.
A experiência tem o custo de 32€ por pessoa e está sujeita a reserva.
Carregue na galeria para conhecer melhor o Peculiar.
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