A Palaphita Cascais volta a ser um palco de festa e animação, contando desta vez com uma parceria especial com a Casa Cachaça. Juntos, organizaram uma degustação intitulada Cachaça e Flor, marcada para este fim de semana, dias 10 e 11 de maio.
“O Cachaça e Flor promete celebrar a primavera, com tudo o que ela simboliza: frescura, leveza, cor e alegria. Queremos mostrar como a cachaça, quando bem trabalhada e de alta qualidade, pode ser sofisticada, versátil e surpreendente, sobretudo ao ser combinada com ingredientes florais e experiências gastronómicas”, salienta Raquel Lopes, proprietária da Casa Cachaça.
Durante o evento, estará disponível uma carta especial com “cocktails elaborados com algumas das melhores cachaças premium do Brasil,” combinadas com ingredientes florais e botânicos. Entre as opções, destacam-se bebidas com flores-de-maracujá, turmalina e ametista. O objetivo é oferecer “uma experiência sensorial, vibrante e descontraída, onde a tradição brasileira se funde com a criatividade contemporânea”, numa atmosfera natural e descontraída.
A iniciativa conta ainda com a presença da chef Natacha Fink, que preparará um prato exclusivo concebido especialmente para harmonizar com as cachaças em destaque. . Natacha Fink foi distinguida como “Melhor Chef” na categoria dos Prémios NiC 2024, conquistando o prémio com 54 por cento dos votos.
Além da degustação de bebidas, a oferta gastronómica inclui sugestões populares da carta. Entre elas, encontra-se uma omelete (7€), que pode ser recheada com cogumelos e queijo ou com presunto e queijos regionais, e os ovos caboclos (8€), um prato que combina ovos mexidos com cogumelos, batatas, espinafre, tomate-cereja, alho-francês, alho, cebola, natas e um toque de azeite de trufa. Os participantes também podem optar por pão integral da casa (7,50€), focaccia artesanal (8,50€) ou um wrap (7€).
