Atualmente, o que não faltam no concelho de Cascais são espaços para os verdadeiros fãs de brunch. No entanto, com tanta variedade, é difícil decidir qual será o próximo a experimentar. Com a missão de tentar destacar-se da concorrência, o Saíra propõe menus de brunch, doces caseiros e opções de almoço. Ainda assim, o que chama mais a atenção é o facto de, enquanto toma a refeição, pode divertir-se com jogos de tabuleiro ou tirar um livro da estante para ler.
O espaço nasceu de um sonho de duas amigas, que trabalhavam num restaurante mas desejavam ter o seu próprio negócio. “Foi a minha sócia, Liliane Aragon, que procurou o espaço e tratou de todos os detalhes. Depois, convidou-me para fazer parte deste desafio e pensei: ‘Porque não?’”, conta Pamela Freitas, 33 anos, uma das responsáveis do Saíra.
À New in Cascais, a proprietária confessa que o nome do spot surgiu de forma caricata. “Quando morávamos no Brasil, estava sempre a pousar na minha varanda um saíra, uma espécie de ave brasileira. Assim, quando pensámos no nome para o espaço, lembrámo-nos logo do nosso velho amigo”.
Quanto à escolha da zona de Cascais para abrir o café, a explicação é simples: “Foi o lugar que nos acolheu, é onde moramos, por isso, fazia todo o sentido ser aqui”, sublinha Pamela.
Os menus brunch custam 15,50€ para uma pessoa e 25€ para duas. Este valor inclui um ovo, à escolha do cliente, panquecas tradicionais com topping à escolha, iogurte, sumo ou uma bebida quente. Há ainda outras delícias extra para provar como fatia de bolos caseiros (2,10€), pão de queijo (1€ duas unidades) e açaí (6,90€ o médio e 9,50€ o grande). Para acompanhar, pode escolher entre um smoothie detox (4,50€) ou um sumo natural (2,90€).
O Saíra também serve almoços. Pode começar a refeição com uma entrada, como uma sopa de tomate ou uns nachos com guacamole (3,90€). Nos pratos principais, há diferentes escolhas como carbonara (8,90€), risotto de cogumelos (11,90€) ou esparguete e molho de espinafres. Não saia sem provar também uma das sobremesas, como o bolo de morango ou a torta de lima (3,90€). Pode, também, optar pelo menu almoço (12,90€) que junta o prato e sobremesa do dia.
Pamela Freitas conta, ainda, que gosta muito de ouvir a opinião dos clientes. “Quando abrimos não tínhamos nenhum prato vegan no menu de almoço. Um dia, uma cliente deu-nos essa sugestão. Decidimos criar um prato especial para ela e até hoje é o que tem mais saída”. A responsável refere-se ao happy vegan, um falafel com arroz branco, legumes salteados, abacate, tomate cherry e folhas frescas (8,90€).
Dentro do espaço, além da comida, há vários jogos de tabuleiro e livros para todas as idades. “Os miúdos adoram especialmente os livros de culinária. Temos clientes habituais que, de vez em quando, levam os livros para experimentar as receitas em casa e depois devolvem”, revela à NiC. Quanto aos jogos, pode utilizá-los a qualquer hora do dia, sem qualquer tipo de custo.
O brunch está disponível, a partir desde as 9 horas, e os almoços a partir do meia-dia. Pode optar por comer nas instalações ou encomendar pela Uber Eats. Para o futuro, o Saíra, que abriu a 12 de janeiro, quer ter um novo horário. “O nosso plano é passar a abrir todos os dias. Normalmente, fechamos ao domingo e queremos passar a abrir também nesse dia e estender o nosso horário de encerramento”.
Clique na galeria para ver fotografias do espaço e dos pratos do Saíra.
