É um conceito simples, que procura juntar grupos de amigos e família à mesa, onde o foco são propostas saudáveis, mas deliciosas. Esta é a missão de um dos restaurantes mais concorridos de Cascais, o Local —Your Healthy Kitchen. Já nos habituaram a pratos coloridos, com propostas para brunch, almoço e jantar que combinam sabor, frescura e sazonalidade dos ingredientes. E agora, traz um novo menu que volta a unir todos estes fatores.
Aqui todos os pratos não tem conservantes e açúcares refinados. “Focamo-nos essencialmente na qualidade e no valor nutricional de cada ingrediente, combinando-os da forma mais criativa e original, procurando sempre tirar o melhor partido de cada um deles”, explica o restaurante.
Este verão poderá encontrar o ceviche de salmão e pregado com puré de batata-doce de Odemira e macadâmia (13,10€). Nos pratos principais, há imensas novidades. Se preferir peixe, há polvo com maionese de abacate acompanhado de batata-doce, funcho e uma deliciosa couve kale (22,8€), ou até mesmo pregado no forno com puré de feijão branco e legumes mediterrânicos (23,5€).
Se procura carne de aves de campo, há pato balsâmico com burrata, nectarina, pistácio e pesto caseiro (22,2€). Caso seja vegetariano, também há opções para si. Pode encontrar quinoa com hummus com curgete, beringela e grão de bico com romã e rúcula (12,6€), além disso, há ainda Pad Thai, com noodles de arroz, legumes asiáticos, rebentos de soja e amendoins (13,9€).
Para terminar a refeição com doces, pode experimentar o tiramisu (12,3€), tâmaras medjool recheadas (2,7€), estão também de regresso o cheesecake de maracujá (4,8€) e frutos silvestres com creme de cajú (6,7€).
Para completar esta oferta, os menus de grupo continuam disponíveis entre 37€ e 49€ por pessoa. Aqui poderá escolher entre três opções, com entradas variadas, prato principal, sobremesa e bebida. Além disso, no restaurante tem a nova opção de escolher através do biip, ou seja, através de um qr code na mesa, este sistema dá acesso ao menu digital e permite fazer o pedido de forma rápida e ainda acrescentar produtos.
