LET'S ROCKOs marshmallows nem sempre foram as guloseimas macias e fofas que conhecemos hoje. Na verdade, a sua história começa no Antigo Egito, há mais de 3.000 anos, onde se utilizava a raiz de uma planta chamada Althaea officinalis para fins medicinais (sobretudo para aliviar dores de garganta, tosse e inflamações).
Os egípcios misturavam o sumo da raiz com mel e frutos secos, o que criava uma pasta doce e espessa que depois era usada como remédio. A grande transformação aconteceu no final do século XIX, quando a indústria alimentar substituiu o extrato natural da planta por gelatina, muito mais fácil de trabalhar.
Esta mudança tirou os marshmallows do mundo da farmácia e levou-os definitivamente para o universo dos doces. Hoje em dia, é uma das propostas favoritas dos miúdos.
Sabemos, contudo, que têm bastante açúcar. Felizmente, já existem várias versões fit e, nos últimos meses, houve uma receita que se tornou viral nas redes sociais (especialmente no Instagram e TikTok), com várias publicações e milhões de visualizações.
O melhor de tudo? Faz-se apenas com um ingrediente e água. Dependendo da opção escolhida, pode ter menos de 10 calorias. Além disso, o sabor fica à sua escolha — frutos vermelhos, manga, maçã e morango são apenas algumas das hipóteses.
@camilamasullo Só UM ingrediente e ZERO calorias 😱 INGREDIENTES: – 1 envelope de gelatina diet (sabor da sua preferência) – 200ml de água Passo a passo completo no vídeo 🩷 #umingrediente #zerocalorias #mariamole #marshmallow #fit #docefit
Do que precisa
— 1 saqueta de gelatina em pó light
— 200 mililitros de água
Como se faz
Na batedeira comece por colocar o pacote de gelatina em pó e adicione 200 mililitros de água quente. Bata até atingir uma textura mais firme e leve ao frigorífico para solidificar. Depois corte em pequenos quadrados.
Carregue na galeria para conhecer outros doces saudáveis que pode fazer com os miúdos em casa.
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