« Os medalhões de atum super saudáveis e que ajudam a equilibrar o orçamento familiar

Pataniscas de atum

Do que precisa

— Uma lata de atum;
— Um ovo;
— Um quarto de couve-flor;
— Sumo de limão (a gosto);
— Sal (a gosto);
— Pimenta (a gosto);
— Coentros (a gosto).

Como se faz

Escalde a couve-flor e triture até ficar com consistência de arroz. Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem. Depois, aquece uma frigideira anti-aderente e coloca porções da mistura. Vire até ficarem douradas dos dois lados.

Esta receita é da nutricionista Maria Gama, autora do blogue NiT "Põe-te na Linha".

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