« Os medalhões de atum super saudáveis e que ajudam a equilibrar o orçamento familiar

Egg muffins de atum

Do que precisa

— Quatro ovos inteiros;
— Uma embalagem de queijo quark;
— Meio pimento;
— Uma lata de atum ao natural;
— Meia cebola;
— Três dentes de alho;
— Uma colher de sopa de azeite.

Como se faz

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Comece por refogar numa frigideira o pimento, o atum ao natural, a cebola e o alho — para isso, coloque uma colher de sopa de azeite e meio copo de água para não fritar. Bata os ovos e junte a embalagem do queijo quark, mexendo bem até misturar. Coloque em formas de silicone o primeiro preparado e depois a mistura dos ovos e do queijo quark por cima. Leve ao forno durante cerca de 30 a 45 minutos.

Esta receita é da nutricionista Maria Gama, autora do blogue NiT "Põe-te na Linha".

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