LET'S ROCKA Casa do Marquês é um dos negócios mais conhecidos na área da hotelaria e restauração, não só em Cascais, mas também pelo País. Fundada em 1989, a equipa é conhecida pela organização de eventos, produção, decoração, logística e até animação. Além disso, esta é uma das cozinhas preferenciais do Protocolo de Estado, que já serviu Barack Obama.
Só em 2025, a marca foi responsável por mais de mil eventos, das mais variadas ocasiões, desde casamentos e batizados e até eventos corporativos. No entanto, para 2026, a Casa do Marquês apresentou todas as suas novidades num Open Day nesta quinta-feira, 12 de março. O evento aconteceu no novo espaço Marina Lounge, na Marina de Cascais, e serviu também para revelar o novo espaço exclusivo da Casa do Marquês.
Apresentado pela primeira vez no Press Preview 2026, só agora, a 12 de março, abriu oficialmente ao público. O local tem uma área interior de 1390 metros quadrados e capacidade para acolher mais de 1000 pessoas. Este promete ser o novo cenário para casamentos, batizados, festas corporativas e muito mais.
No entanto, a grande aposta da Casa do Marquês para 2026 são os casamentos indianos. “Tivemos uma grande procura no ano passado para esse tipo de casamentos, que como já sabemos, acabam por ter uma organização completamente diferente ao que estamos habituados”, começa por contar a Beatriz Maio Gomes, da Project&Events da Casa do Marquês.
Um dos detalhes que distingue os casamentos indianos é a própria duração. Enquanto as cerimónias portuguesas duram um dia, na Índia as celebrações podem chegar aos sete dias. Devido a essa particularidade, as festas são dadas em resorts ou hotéis. Na Casa do Marquês já se celebraram dezenas de cerimónias indianas e agora espera-se que a oferta aumente.
“Antes, esse serviço de catering era feito por uma empresa exterior, no entanto, agora para 2026, a Casa do Marquês, criou essa opção, para que conseguimos dar uma resposta mais direta e personalizada aos gostos dos clientes.” Os menus são extensos, mas no evento foi possível encontrar algumas amostras.
Na gastronomia indiana, podemos encontrar gjar ka halwa, uma sobremesa tipicamente indiana com uma textura semelhante a pudim, mas feita a partir de cenoura ralada cozida em água com leite e açúcar. Inclui ainda gulab jamun, também um doce feito a partir de leite em pó, muito popular nos países do sul asiático, ou dahi purl, um prato tradicional feito com uma crosta crocante de purê de batata com recheio de iogurte e chutneys picantes.
A oferta inclui ainda com salada de pepino com condimentos mais intensos, pão pita e molho de menta, por exemplo. Mas as novidades não ficam por aqui. Todo o evento estava marcado pelos novos sabores que podem surgir nos mais diferentes eventos.
Os menus foram todos desenhados pelo chef executivo da Casa do Marquês, Humberto Santos. As novidades dividem-se em menus de casamentos, o casual, que é “uma versão mais prática a pensar em por exemplo, coffee breaks e pequenos momentos em que pode comer em pé e por isso é composto por one bites e finger foods”. Alguns exemplos são ceviche de peixe branco e maracujá, cachorrinho de atum com maionese de arenque ou bites de húmmus.
Existe ainda o menu detail, que acaba por ser o principal, uma vez que tem “todos os nossos menus incorporados, desde os empratados aos petiscos.” Há também o menu “Marquês”, considerado o mais prestigiado e pensado para eventos de gala. Alguns exemplos são o arroz de marisco, perdiz com cevada perolada e cogumelos saudáveis e ravioli marmoreado de lagostim.
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