Normalmente, quando vamos a um restaurante, já sabemos o que esperar. O prato chega à mesa depois de ter passado pelos cozinheiros de serviço, que têm ao dispor os melhores instrumentos para que a comida seja servida o melhor possível. No entanto, há eventos gastronómicos onde o conceito é ver os chefs em ação. Ganha ainda maior relevo se eles só poderem cozinhar com os pratos ao lume, numa fogueira.
É precisamente isso que propõe o evento Chefs on Fire, que regressa ao espaço da FIARTIL para a sexta edição, nos dias 20, 21 e 22 de setembro. Reúne alguns dos chefs nacionais e internacionais para três dias de fogo, comida e, claro, muita música à mistura. Nos últimos anos, o evento foi distinguido com alguns prémios, destacando-se o Mesa Marcada, que venceu em 2023 pelo segundo ano consecutivo e o Prémio Nacional de Turismo — Evento Gastronómico do Ano, em 2022.
Considerado um dos melhores festivais gastronómicos de Portugal, com fãs fiéis que não perdem uma edição, o evento já tem confirmados 30 chefs que aceitaram o desafio e 12 artistas para tocar ao vivo e tornar estes dias ainda mais especiais.
Entre os cozinheiros convidados, há de tudo. Desde autênticos artistas da culinária, alguns galardoados com estrelas Michelin e outros prémios, a talentos emergentes e que vale a pena descobrir por lá. Uma coisa é certa: todos vão dar o seu melhor para se superarem a si próprios no enorme firepit de 90 metros quadrados.
E porque comer bem, sabe melhor com convívio e música a acompanhar, o Chefs on Fire reuniu um cartaz de peso para animar o evento. Entre os nomes presentes estão Bárbara Tinoco, Buba Espinho, Capitão Fausto, Ganso, HMB, Tatanka & Miguel Araújo e muito mais.
O recinto estará aberto para receber todos os foodies entre o meio-dia e a meia-noite, ao longo dos três dias, e já pode comprar os bilhetes online. Um dia custa 90€, mas se preferir o pacote de três dias, sai-lhe a 230€. Com a primeira hipótese de compra tem direito a cinco doses de comida e a duas bebidas. Com a entrada para o festival na sua totalidade, poderá pedir 15 doses de comida e dez bebidas.
Fique a conhecer o programa com o elenco de chefs e artistas desta edição do Chefs on Fire.
20 de setembro
Chefs
Maurício Vale — chef executivo do restaurante SOI.
Luís Gaspar — chef no restaurante Brilhante. Distinguido como um “Chef do Futuro” pela Academia Internacional de Gastronomia.
Lídia Brás — chef do restaurante Stramuntana.
Leonor Godinho — chef no restaurante Vida de Tasca
Inga Martin — criadora do “Cone à Portuguesa”.
Nirmal Save — chef executivo do restaurante Gunpowder, em Londres.
Nuno Castro — chef do Fava Tonka.
Arnaldo Azevedo — chef no Vila Foz Hotel.
Diogo Lopes — chef pasteleiro no Four Seasons Hotel Ritz Lisboa
Concertos
Ganso
iolanda
Tatanka & Miguel Araújo,
RIOT B2B PEDRO DA LINHA
21 de setembro
Chefs
André Cruz — chef no Feitoria, restaurante com Estrela Michelin. Apicultor e agricultor nas horas vagas.
Zé Paulo Rocha — chef no restaurante O Velho Eurico.
Rodrigo Castelo — chef no restaurante Ó Balcão. Detentor de uma Estrela Michelin e de uma Estrela Verde, atribuída por práticas sustentáveis.
Pedro Pena Bastos— chef no restaurante Cura, com uma Estrela Michelin.
Elísio Bernardes — chef executivo no Sea Me Next Door.
Paulo Alves — chef no restaurante Praia no Parque.
João Magalhães — chef no Bar Alimentar.
João Guedes — detentor de um Bib Gourmand, ganho pela boa relação de qualidade e preço do restaurante Flora (Food & Wine).
Maria Ramos — pasteleira no White Rabbit Projects.
Concertos
Manga Limão
Janeiro
HMB
Capitão Fausto
22 de setembro
Chefs
André Lança Cordeiro — chef no Essencial.
Catarina Nascimento — chef no restaurante 83 Gastrobar.
Vítor Adão — chef no restaurante Plano.
João Sá — chef no Sála, restaurante com uma Estrela Michelin.
Luís Brito — chef no restaurante A Ver Tavira, detentor de uma Estrela Michelin.
David Jesus — chef no Mapa.
Vitor Matos — chef no Antiqvvm, e único chef no evento com duas Estrelas Michelin.
Francesco Ogliari — chef italiano à frente do Tua Madre, em Évora.
Ricardo Machado — chef responsável pela pastelaria do Bairro do Avillez.
Concertos
Rita Onofre
Rapaz Ego
Buba Espinho
Bárbara Tinoco
Veja na galeria algumas imagens do festival em anos anteriores.
