A Gleba é uma das padarias mais conhecidas do País, onde o pão é sempre a estrela de cada refeição. Mas é em Cascais que marca apresenta um novo menu pensado “para quem quer ficar mais tempo e aproveitar a experiência para além do pão”, começam por explicar os responsáveis à NiC.
Há várias novidades para todos os gostos. Desta lista destaca-se a sanduíche BBQ, com pulled pork ou brisket da Kau Barbecue em brioche bun, acompanhada de pickles e molho de mostarda dijon (9,95€). Para quem prefere a frescura do verão, há ainda a sanduíche com salmão marinado artesanal da Hardy e creme de requeijão da Queijaria Simões, servida na bola de mistura com sementes pré-fermentadas (7,95€).
Isto sem esquecer as opções vegetarianas, como a sanduíche de cenoura assada com pesto caseiro de manjericão (6,95€), ou a tosta aberta de Ricotta & Morangos, com creme de requeijão, baunilha de madagáscar, compota caseira de morango fresco e vinagre balsâmico envelhecido (6,95€).
Se procura fugir aos hidratos de carbono e ao pão, pode experimentar a sopa Fria de Tomate San Marzano com stracciatella da Il Bocconcino (6,95€), ou a salada césar com frango cozinhado a baixa temperatura e croutons de pimento feitos a partir de pão não vendido, juntando o sabor à sustentabilidade (11,95€).
Caso não consiga resistir ao apelo das tostas, pode sempre deliciar-se com as novas propostas, como a de ovos em pão barbela (6,95€) ou a de abacate com azeite Mainova (6,95€). Mas as novidades não ficam por aqui.
O novo menu estendeu-se também às bebidas. A lista inclui iced matcha latte (3,40€) com matcha cerimonial da Companhia Portugueza do Chá e, para os dias quentes, o gelado caseiro de manga e chá verde (2,60€).
Carregue na galeria para conhecer algumas das novidades disponíveis apenas na Gleba em Cascais.
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